หญิงตั้งครรภ์ที่กินอาหารเพื่อสุขภาพดูเหมือนจะลดความเสี่ยงของการมีทารกที่มีข้อบกพร่องที่สำคัญเช่น spina bifida หรือแหว่งหรือ palette palette, การศึกษาใหม่แสดงให้เห็น
ข้อบกพร่องที่เกิดจากท่อประสาท – รวมถึง Spina bifida และความผิดปกติของสมองอื่น ๆ
– เป็นที่ทราบกันว่าลดลงเมื่อหญิงตั้งครรภ์ทานอาหารเสริมกรดโฟลิกซึ่งเป็นวิตามินบีชนิดหนึ่งที่ได้รับการเติมลงในอาหารหลากหลายชนิด อย่างไรก็ตามกรดโฟลิกเพียงอย่างเดียวไม่สามารถป้องกันการเกิดที่ผิดปกติได้ทั้งหมดนักวิจัยกล่าว
“อาจมีคุณสมบัติบางอย่างของอาหารที่มีประโยชน์ที่ไม่ได้ถูกจับโดยการตรวจสอบสารอาหารเพียงครั้งเดียว” นักวิจัยนำ Suzan L. Carmichael หัวหน้าศาสตราจารย์กุมารเวชศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดกล่าว
อาหารอาจเกี่ยวข้องกับการลดข้อบกพร่องที่เกิดเนื่องจากการรวมกันของสารอาหารจากอาหารที่หลากหลายอาจทำหน้าที่ร่วมกันในทางที่เป็นประโยชน์คาร์ไมเคิลกล่าว “ เป็นไปได้ว่าอาหารสุขภาพเป็นเครื่องหมายสำหรับคุณสมบัติอื่น ๆ ของการดำเนินชีวิตของผู้หญิง
“การศึกษาของเราสนับสนุนคำแนะนำที่ทำมานานหลายปีสำหรับหญิงตั้งครรภ์” เธอกล่าว “กินอาหารหลากหลายชนิดรวมถึงผักผลไม้และธัญพืชในอาหารของคุณและทานวิตามินเสริมที่มีกรดโฟลิก”
ถึงแม้ว่ากรดโฟลิกสามารถป้องกันข้อบกพร่องของท่อประสาทได้มากถึง 40% แต่ก็ไม่เป็นปัญหาทั้งหมด Carmichael กล่าว “ ทารกยังคงเกิดมาพร้อมกับข้อบกพร่องของท่อประสาทดังนั้นเราจำเป็นต้องมองหาคำตอบต่อไป” เธอกล่าว
รายงานดังกล่าวได้รับการตีพิมพ์ใน เอกสารสำคัญของกุมารเวชศาสตร์ & amp; เวชศาสตร์วัยรุ่น
การใช้ข้อมูลจากการศึกษาการป้องกันการเกิดข้อบกพร่องแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาในเดือนตุลาคม 1997 ถึงธันวาคม 2005 ทีมงานของ Carmichael ได้พิจารณาถึงบทบาทของการลดน้ำหนักในการคลอด ในระหว่างการสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์คุณแม่อธิบายอาหารของพวกเขา
นักวิจัยดูกรณีของทารก 936 คนที่เกิดจากข้อบกพร่องของเส้นประสาท 2,475 คนที่มีช่องปาก
และเปรียบเทียบสิ่งเหล่านี้กับทารก 6,147 คนที่ไม่มีข้อบกพร่องเกิด
พวกเขาพบว่าผู้หญิงที่มีอาหารคล้ายกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน – ซึ่งอุดมไปด้วยผักผลไม้ธัญพืชและปลาและแสงในไขมันและน้ำตาล – หรือพีระมิดแนะนำอาหารของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯมีความเสี่ยงต่ำที่จะมี ทารกที่มีข้อบกพร่องท่อประสาทหรือแหว่งในช่องปากเมื่อเทียบกับผู้หญิงที่รายงานว่ากินอาหารสุขภาพน้อยลง
การค้นพบนี้ยังคงอยู่แม้หลังจากปรับปัจจัยอื่น ๆ เช่นการทานวิตามินหรือแร่ธาตุเสริม “ เราพบว่าอาหารมีความสำคัญไม่ว่าผู้หญิงจะทานวิตามินเสริมหรือไม่ก็ตาม” คาร์ไมเคิลกล่าว
ผู้หญิงส่วนใหญ่ที่ให้กำเนิดทารกที่ไม่มีข้อบกพร่องเกิดเป็นสีขาวและมีมากกว่าการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย ในบรรดาแม่ในการสำรวจนั้นสูบบุหรี่ 19% สูบ 38% ดื่ม 78% เสริมกรดโฟลิกและ 16% เป็นโรคอ้วน
เดวิดอาร์จาคอบส์จูเนียร์ศาสตราจารย์ด้านสาธารณสุขของมหาวิทยาลัยมินนิโซตามินนิโซตาในมินนิอาโปลิสและผู้เขียนร่วมของบรรณาธิการวารสารกล่าวว่า “เราสับสนองค์ประกอบของอาหารกับอาหารเองอาหารเป็นสิ่งที่ซับซ้อน ส่วนผสม.”
อาจมีหลายวิธีในการกินและอาหารบางอย่างที่ไม่ดีนักเขากล่าว โดยทั่วไปแล้วอาหารจะดีกว่าอาหารเสริมยกเว้นเมื่อมีข้อบกพร่องเขาเพิ่ม
จาคอบส์ตั้งข้อสังเกตว่าอาหารนั้นซับซ้อนกว่ายาที่มีเพียงองค์ประกอบเดียวและผ่านการทดสอบแล้ว “อาหารยังไม่เข้าใจ” เขากล่าว
“ มีวิธีที่ดีกว่าในการกินและอาหารเสริมอาจไม่ใช่คำตอบที่ถูกต้อง – เราควรกินอาหาร” จาคอบส์กล่าว ไม่ควรกินมากเกินไปและกินพืชเป็นส่วนใหญ่
ความเห็นเกี่ยวกับการศึกษา Gail Harrison ศาสตราจารย์ด้านสาธารณสุขของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียลอสแองเจลิสและโฆษกหญิงในเดือนมีนาคมของ Dimes กล่าวว่า “ฉันไม่แปลกใจเลยที่คุณภาพของอาหารทั้งหมดจะเป็นอิสระ”
การค้นพบนี้ตอกย้ำความสำคัญของโภชนาการของแม่ทั้งก่อนและระหว่างการตั้งครรภ์และผลกระทบที่มีต่อทารกที่กำลังพัฒนา “ มีหลายสิ่งหลายอย่างที่เป็นตัวกำหนดผลการตั้งครรภ์ในช่วงต้นของการตั้งครรภ์ – ก่อนที่ผู้หญิงจะรู้ว่าพวกเขากำลังตั้งครรภ์” เธอกล่าว
แฮร์ริสันตั้งข้อสังเกตว่าการกินเพื่อสุขภาพต้องเริ่มแม้ก่อนตั้งครรภ์ “ ผู้หญิงที่มีความสามารถในการตั้งครรภ์จำเป็นต้องใส่ใจกับคุณภาพของอาหารโดยรวม” เธอกล่าว